Điều "cấm kỵ" khi ăn cá bạn không bao giờ được mắc

Điều "cấm kỵ" khi ăn cá bạn không bao giờ được mắc

18/04/2015 20:24
Hạ Nam

Cá là thực phẩm thường ngày trong các bữa cơm gia đình của người Việt. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách, cá sẽ trở thành “chất độc” khiến bạn mắc phải căn “bệnh nhà giàu”.

caran-1429295342763-0-58-202-454-crop-1429295426855

Bạn có thể mắc phải bệnh gout, ung thư hay ngộ độc khi ăn cá không đúng cách. Do đó, hãy ghi nhớ những tình huống tuyệt đối không nên ăn cá kẻo gây bệnh như:

Tăng nguy cơ mắc bệnh gout nếu ăn cá khi đói

Đây là điều thật tệ nếu bạn ăn ngay món cá khi bụng đang cồn cào vì đói.

Hàm lượng dinh dưỡng trong đó có chất đạm cao được nạp vào cơ thể bạn khi đói sẽ làm tăng lượng Purine chuyển hóa thành dạng axit uric – một loại axit làm tổn thương các mô tế bào, là nguyên nhân dẫn đến bệnh gout.

Nguy cơ này cao hơn khi bạn ăn cá biển, cá ở tầng nước sâu vì hàm lượng đạm của những loại cá này là rất cao. Không chỉ riêng cá mà các loại hải sản nói chung luôn được các chuyên gia về gout khuyến cáo không nên sử dụng.

Phòng khám ĐK viện Gout TP. HCM

B.S Nguyễn Đức Tuân

Việc ăn nhiều các loại hải sản là những thực phẩm cung cấp nhiều purin có thể làm tăng nồng độ acid uric máu. Do đó tăng nguy cơ kết tủa muối Urate tại các cơ quan trong cơ thể gây bệnh gút.

Dị ứng khi uống thuốc ho vẫn ăn cá

Uống thuốc ho mà vẫn ăn cá, đặc biệt là cá biển thì vô cùng nguy hiểm. Bởi bạn có thể bị dị ứng do chất Histamine trong cá kết hợp với thành phần của thuốc ho, làm suy giảm hệ miễn dịch, gây dị ứng histamine.

Bên cạnh đó tình trạng bệnh sẽ càng nặng hơn khi thuốc ho có chứa chất ức chế monoamine.

Việc ăn cá khi sử dụng thuốc ho, hay các thuốc kháng sinh liều cao, thuốc hạ huyết áp là điều mà các chuyên gia y tế khuyên bạn không nên dùng cùng lúc, sẽ làm phản tác dụng của cả thuốc và thực phẩm, gây hại cho bạn.

Ăn cá trích khi đói làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout

Ăn cá trích khi đói làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout

Ngộ độc khi ăn gỏi cá

Cá tái, cá sống được rất nhiều người ưu chuộng, nhất là cánh mày râu khi ngồi lai rai uống rượu.

Tuy rằng việc chế biến cá có thể làm mất đi một số vi lượng trong cá nhưng nếu ăn cá sống thì các ký sinh trùng, chất độc hại nếu cá bị nhiễm độc sẽ càng dễ gây ngộ độc.

Thậm chí có thể nhiễm các ký sinh trùng, sán lá gan, nguy hiểm hơn là ung thư gan nếu kết hợp thường xuyên với những món nhậu, rượu bia các loại gây ra những phản ứng ngầm trong cơ thể bạn.

Nguy cơ tim mạch và ung thư khi rán cá quá kỹ

Rán cá quá kỹ không những làm món cá bị khô, xác mà nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư cao. Một nghiên cứu đã thống kê được rằng có tới 48% những người thường xuyên ăn cá rán ít nhất 1 lần/tuần.

Những người tuyệt đối không nên ăn cá

Bệnh nhân xơ gan

Cá, đặc biệt là các loại cá biển như cá trích, cá ngừ, cá mòi là khắc tinh của người bệnh xơ gan. Bởi những loại cá giàu dinh dưỡng, sống ở tầng sâu có hàm lượng thủy ngân cao sẽ khiến bệnh nặng hơn nếu ăn chúng.

Rối loạn chức năng máu

Những người bị suy giảm tiểu câu, xuất huyết trong, chảy máu cam nếu ăn cá sẽ khiến tình trạng tập kết của tiểu cầu trở nên khó khăn hơn, tăng hiện tượng chảy máu do axit eicosapentaenoic (EPA) trong cá cản trở quá trình này.

Người bệnh lao

Hiện tượng buồn nôn, đau đầu, xung huyết, nổi mẩn, sưng môi, khó thở, huyết áp tăng, thậm chí lá đột quỵ có thể xảy ra nếu những người bệnh lao ăn cá nhiều cùng lúc.

Người bệnh gout

Như đã khuyến cáo ở trên, nếu ăn cá khi đói sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout lên. Đương nhiên, việc những người bệnh gout không nên ăn cá cũng là điều dễ hiểu, vì nếu ăn cá sẽ khiến bệnh trở nặng hơn.

Quý độc giả có câu hỏi, thắc mắc hoặc yêu cầu tư vấn về các vấn đề sức khỏe, bài thuốc chữa bệnh xin gửi câu hỏi vào ô Bình luận ở dưới cuối mỗi bài viết.

Chúng tôi sẽ mời những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực y tế giải đáp, chia sẻ kinh nghiệm với quý độc giả. Trân trọng!

Những bộ phận cơ thể “chả có tác dụng gì” nhưng vẫn tồn tại

Những bộ phận cơ thể “chả có tác dụng gì” nhưng vẫn tồn tại

Trên cơ thể, mỗi bộ phận đều đảm nhận các chức năng khác nhau. Tuy nhiên, có những bộ phận “vô dụng” không để làm gì cả. Cơ thể chúng ta có những bộ phận chỉ sinh ra để mang một chức năng nhất định,...
Điều cấm kỵ khi ăn lòng lợn bạn tuyệt đối không được mắc

Điều cấm kỵ khi ăn lòng lợn bạn tuyệt đối không được mắc

Không thể phủ nhận rằng nội tạng động vật rất giàu chất dinh dưỡng và mê hoặc người yêu ẩm thực, nhưng đồng thời chúng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Nội tạng động vật (thông thường chúng...
Những căn bệnh ung thư do ngủ gần điện thoại

Những căn bệnh ung thư do ngủ gần điện thoại

Đặt điện thoại di động bên cạnh lúc ngủ có thể gây ra các rối loạn giấc ngủ và tăng nguy cơ ung thư. Ngủ gần điện thoại là một thói quen tệ hại, bởi nó phá hỏng giấc ngủ và về lâu dài có thể gây...
Nguồn:
Video hot

Bình luậnViết cảm nhận

Mới nhất
TopTrong ngày
TopTrong tuần